lunedì 29 agosto 2011

Budino bianco ai Frutti di Bosco

Ingredienti per 8 persone:

  • 3 uova
  • 150 gr di farina 00
  • 100 gr di farina integrale
  • 130 gr di latte
  • 100 gr di olio di soia
  • 3 cucchiaini di dulceril
  • 1 cartina di lievito
  • 2 mele grosse

Preparazione: Battere con le fruste elettriche tutti gli ingredienti e versare il composto in una teglia di 26 cm di diametro.
Sbucciare le mele a metà togliere il torsolo con un coltellino
appuntito e ricavarne tante fettine tagliandole nel senso della larghezza. Disporle sul composto in forma concentrica e mettere in forno preriscaldato a 160°. Sfornare dopo 30’.

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