lunedì 29 agosto 2011

Cubetti di Ricotta

Ingredienti:

  • 700 gr di ricotta di mucca
  • 2 uova
  • 1 bicchierino di rosolio di cannella
  • 1 bicchierino di maraschino
  • 2 foglie di cedrina (lilla) sminuzzate
  • ½ limone spremuto

Preparazione:

Amalgamare bene il tutto, ungere una pirofila di 25 cm. di diametro versarvi il composto, livellare bene e mettere al forno a 180° finché non si sarà dorata la superficie.
Una volta freddo tagliare in tanti cubetti e servire.

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