lunedì 29 agosto 2011

Gelato di Lampone - Ricetta Artusi

Ingredienti:

Fragole ben mature, grammi 300. Zucchero bianco fine, grammi 300
Acqua, mezzo litro.
Un grosso limone di giardino. Un arancio.


Preparazione:

Fate bollire lo zucchero nell'acqua per 10 minuti a casseruola
scoperta. Passate dallo staccio le fragole e il sugo dell'arancio e
del limone, aggiungete lo sciroppo dopo aver passato anche questo,
mescolate ogni cosa e versate il composto nella sorbettiera.
Questa dose potrà bastare per otto persone.



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