domenica 4 settembre 2011

Budino al Cioccolato


Ingredienti per 4 budini:
  • 240 g di latte
  • 25 g di cacao amaro
  • 50 g di zucchero
  • 30 g di maizena
  • 6 g di colla di pesce


Preparazione:

Mettete in un pentolino il latte, il cacao, lo zucchero e la maizena.
Fate scaldare a fuoco lento. Nel frattempo mettete a mollo in po'
d'acqua la colla di pesce.

Quando il latte é caldo, strizzate la colla di pesce e unitela al
latte. Mescolate continuamente fino al completo scioglimento di
quest'ultima.

Servite nelle coppette e ponete in frigo per qualche ora.

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