martedì 20 settembre 2011

Friarielli in Padella


Ingredienti per 6 persone:
  • 5 fasci di friarelli,
  • 2 spicchi d'aglio,
  • 1 peperoncino piccante,
  • 150 gr.olio d'oliva extra verginesale q.b.


Preparazione:

Mondate e lavate i friarelli e senza sgocciolarli e metteteli in una
padella dove avrete fatto rosolare l'aglio e il peperoncino in
abbondante olio d'oliva extra vergine. Per non farli attaccare
(diventerebbero amari e avrebbero un pessimo sapore) rigirateli di
tanto in tanto. Appena sono ben appassiti, potete servirli caldi, ma
sono buonissimi anche freddi.


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