mercoledì 7 settembre 2011

Salsa Piccante I - Ricetta Artusi

Prendete due cucchiaiate di capperi sotto aceto, due acciughe e un
pizzico di prezzemolo. Tritate finissimo ogni cosa insieme e ponete
questo battuto in una salsiera con un'abbondante presa di pepe e molto
olio. Se non riuscisse acida abbastanza, aggiungete aceto o agro di
limone, e servitela col pesce lesso.



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