sabato 3 settembre 2011

Tè al mandarino.

Ingredienti per 4 persone:

  • 6 tazze di acqua
  • 2 tazze di latte
  • ½ tazza di miele
  • La buccia di 4 mandarini non trattati
  • 4 cucchiai di tè darjeeling


Preparazione:

Mescolate acqua e latte e portate a ebollizione. Aggiungete il miele e fate bollire per qualche minuto perché si sciolga bene.
Unite la buccia dei mandarini non trattati grattugiata e fate bollire ancora 5 minuti, quindi spegnete il fuoco.
Lasciate in infusione per 10 minuti, poi aggiungete le foglie di tè. Rimettete il pentolino sul fuoco e portate ancora a ebollizione, fate bollire 5 minuti, quindi togliete e filtrate.


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