sabato 3 settembre 2011

Tè al pompelmo e coriandolo.

Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
6 tazze di acqua
Una stecca di cannella
½ tazza di miele
1 cucchiaio di coriandolo
Un pompelmo non trattato
4 cucchiai di tè nilgiri


Preparazione Ricetta
Mettete la cannella nell’acqua e portate a ebollizione. Aggiungete il miele e fate bollire per qualche minuto perché si sciolga bene. Unite il coriandolo pestato nel mortaio e fate bollire ancora 5 minuti, quindi spegnete il fuoco. Lasciate in infusione per 10 minuti, poi aggiungete le foglie di tè e la buccia e un po’ di polpa del pompelmo. Rimettete il pentolino sul fuoco e portate ancora a ebollizione, fate bollire 5 minuti, quindi togliete e filtrate.


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