lunedì 26 settembre 2011

Un uovo per un Bambino - Ricetta Artusi

Non sapete come quietare un bambino che piange perché vorrebbe qualche
leccornia per colazione? Se avete un uovo fresco sbattetene bene il
torlo in una tazza in forma di ciotola con due o tre cucchiaini di
zucchero in polvere, poi montate soda la chiara ed unitela mescolando
in modo che non ismonti. Mettete la tazza avanti al bambino con
fettine di pane da intingere, colle quali si farà i baffi gialli e lo
vedrete contentissimo.
E magari i pasti dei bambini fossero tutti innocui come questo, ché
per certo ci sarebbero allora meno isterici e convulsionari nel mondo!
Voglio dire degli alimenti che urtano i nervi, come il caffè, il the,
il vino,
e di altri prodotti, fra cui il tabacco, i quali, per solito, più
presto che non converrebbe, entrano a far parte nel regime della vita
domestica.



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