venerdì 21 ottobre 2011

Crostata senza Burro

Ingredienti:
  • 250 gr. di farina
  • 100 gr. di zucchero 1
  • 1 uovo intero
  • 1/4 di bicchiere di olio di semi
  • buccia grattugiata del limone
  • 1 cucchiaino raso di lievito
  • un goccino di acqua fredda (al bisogno, per impastare)

Procedimento:

Versare la farina sulla spianatoia, formare una fontana, aggiungere al
centro lo zucchero, il limone grattuggiato, l'uovo e iniziare a
impastare il tutto e man mano aggiungere tutti gli altri ingredienti.

Una volta pronto il panetto di pasta, farlo riposare un pò, poi
dividerlo a metà (se volete preparare due crostate) oppure togliere il
necessario per ricavare le striscioline.

Disporre il tutto sulla placca da forno imburrata (o unta con olio di
oliva), quindi aggiungete la marmellata.

Infine fare le sciscie di pasta per completare la crostata quindi
cuocere in forno a 170/180° finchè non sarà ben dorata.

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