venerdì 14 ottobre 2011

Liquore alle More

Ingredienti:
  • 500 gr di more
  • 500 gr di zucchero
  • 4 dl di alcool a 95°
  • 1 stecca di cannella
  • 3 chiodi di garofano
  • scorza di un limone grattuggiato

Procedimento:

Mettere in una ciotola le more ben pulite e mature, schiacciarle
leggermente ed unire 500gr di zucchero.
Lasciare riposare qualche ora girando ogni tanto finchè lo zucchero
sia ben sciolto.

Trasferire il tutto in un barattolo chiudibile con copechio ermetico e
aggiungere i 4dl di alcool, la stecca di cannella, i chiodi di
garofano e la scorza del limone, mescolare bene e richiudere.

Lasciare riposare per 20 giorni in luogo non luminoso e asciutto.
Passati i giorni, filtrare e berlo non prima di 3 mesi.



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