venerdì 28 ottobre 2011

Torta di Ricotta con Gocce di Cioccolato


Ingredienti:
  • 500 gr di ricotta
  • 100 gr gocce di cioccolato
  • 150 gr di zucchero
  • 4 cucchiai di farina
  • 4 uova
  • scorza di 1 limone
  • 1 cucchiaio di uvetta se vi piace
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina di vanillina

Procedimento:

Montare i tuorli con lo zucchero e la vanillina, unire la farina, la
ricotta, cioccolato la scorza del limone ed eventualmente l'uvetta.

Montare gli albumi con il sale e unirli al composto.

Imburrare uno stampo di 24 cm di diametro, e infornare a 170° per 45/50 minuti.

Una volta raffreddata cospargerla di zucchero a velo.


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