giovedì 3 novembre 2011

Biscotti allo Yogurt


Ingredienti:
  • 300-330 gr di farina
  • 1 uovo
  • 40 gr di olio di semi
  • 150 gr di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 yogurt alla frutta (da 125 gr.)


Se usate yogurt bianco e' bene aggiungere aromi tipo vanillina o buccia di limone/arancia grattugiata.


Preparazione:

In una ciotola mettere la farina, poi lo yogurt, l'uovo, lo zucchero, il lievito ed infine l'olio.

Impastate bene fino ad ottenere una palla: se l'impasto necessita di altra farina aggiungetela tranquillamente.

Mettete il panetto di pasta in frigorifero per 15 minuti; tiratelo fuori e stendetelo con il mattarello; con una formina create i biscottini.

Infornate a 180 gradi per15 minuti circa.


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