mercoledì 23 novembre 2011

Cuore al Malto e Gocce di Cioccolato

Ingredienti:
  • 150 gr di yogurt al malto
  • 3 uova piccole leggermente sbattute
  • 160 gr di zucchero
  • 2 cucchiai di malto
  • ½ bicchiere di olio di semi
  • 150 gr di cioccolato fondente o al latte a pezzetti
  • 3 cucchiai di farina di mandorle
  • 350 gr di farina setacciata
  • 1 bustina di lievito


Procedimento:

Amalgamare separatamente gli ingredienti secchi e quelli liquidi.

Aggiungere a quelli secchi la miscela di quelli liquidi e amalgamare senza lavorare troppo.

Versare l'impasto nello stampo scelto imburrato ed infarinato ed infornare a 170° per 40 –
50 min, in base a quanto è grande la tortiera.

La superficie dovrà essere ben dorata e lo stuzzicadenti da usare per la prova dovrà essere asciutto.


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