mercoledì 2 novembre 2011

Torta di Mele


Ingredienti:

  • 125 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • la scorza di un limone
  • 75 gr di burro fuso
  • 55 gr di farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 90 ml di latte
  • 3/4 mele

Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero, fino ad avere un composto chiaro e spumoso, aggiungere la scorza del limone grattuggiato, la farina con il lievito e il latte ed infine unite il burro fuso e mescolare.

Tagliate le mele a lamelle sottili, unitele delicatamente all'impasto, finchè non saranno rivestite della pastella.

Versate il composto in una tortiera di 20 cm e cuocete a 180° per circa 45 minuti.





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