venerdì 9 dicembre 2011

Biscotti di Natale al Limone

Ingredienti per 20 biscotti:
  • 500 g. di farina,
  • 250 g. di burro,
  • 250 g. di zucchero,
  • 3 uova,
  • scorza grattugiata di un limone,
  • confettini di zucchero,
  • 5 cucchiai di latte,
  • sale.


Procedimento:

Lavorare bene il burro morbido con lo zucchero, aggiungere le uova, la
farina, la scorza del limone e un pizzico di sale.

Impastare a lungo fino ad ottenere una pasta omogenea.
Fare riposare per 30 minuti in frigo.

Stendere la pasta aiutandosi con della farina.
Lo spessore deve essere di circa 3 cm.

Con degli stampini ricavare le forme a piacere.
Fare dei forellini in cima alla forma e sistemare i biscotti su una
placca, sopra un foglio di carta da forno.
Spennellarli con latte, decorarli con confetti o con ciò che desiderate.

Mettere nel forno già caldo a 200° per 10 minuti circa.

Ed eccoli pronti. Buoni, croccanti e colorati.



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