Cosce di Pollo al Forno con Patate

Ingredienti:

• cosce di pollo
• patate
• aglio
• olio
• sale
• pepe
• rosmarino
• limone o aceto

Preparazione:

Mettere le cosce di pollo vanno messe in un contenitore con acqua e limone spremuto (o aceto) e lasciare per circa 1 ora.

Nel frattempo preparare un una piccola ciotola un composto con olio, rosmarino, aglio, sale, pepe e lasciatelo macerare.

Prendere quindi le cosce di pollo, sciacquarle sotto l’acqua e asciugarle.

Adagiare la carne su una teglia da forno e condirla con il preparato di olio (utilizzate un pennello da cucina o un rametto di rosmarino).

Dopo aver insaporito bene il pollo , inserire le patate, lavate, tagliate e condire allo stesso modo.

Mettere in forno a circa 180° C e cuocere per i primi 30 minuti con la teglia coperta da un foglio di alluminio.

Trascorso questo tempo , togliere l’involucro e continuare a cuocere fino ad ottenere una bella doratura del pollo e delle patate (almeno altri 20/30 minuti).

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