giovedì 22 dicembre 2011

Mozzarella in Carrozza con Melanzane

Mozzarella in Carrozza con MelanzaneIngredienti:
  • 4 fette melanzane – 217g
  • 2 fette mozzarella – 89g
  • pangrattato – 19g
  • 1 uovo – sono bastati 25g
  • olio – 8g
  • sale e pepe


Procedimento:

Tagliare a fette le melanzane e salarle leggermente.

Mettere sopra una fetta di melanzana una fetta di mozzarella, pepare e
chiudere con un'altra fetta di melanzana.

Passare nell'uovo sbattuto e leggermente salato.

Passare nel pangrattato.

Mettere su una teglia con carta da forno, passare un filo d'olio e
mettere in forno a 200g per 15/20 minuti.

Nessun commento:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...