venerdì 9 dicembre 2011

Ravioli Dolci con Mele e Nutella


Ingredienti:
  • 500g farina
  • 4 uova
  • 200g zucchero
  • 100g burro
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 cucchiaio rum
  • scorza di 1 limone
  • nutella
  • 2 mele
  • un cucchiaio di zucchero extra + 1 cucchiaino cannella


Procedimento:

Preparare la frolla unendo e lavorando lo zucchero con le uova, il
burro fuso (lasciato freddare), il rum, la scorza di limone, il
lievito e la farina.
Lasciare riposare la pasta circa 30 minuti in frigo.

Sbucciare le mele, tagliarle a piccolissimi cubetti e farle cuocere
con un cucchiaio di zucchero, un cucchiaino di cannella e due cucchiai
d'acqua.

Stendere la pasta e con l'aiuto di un coppapasta (in mancanza io ho
usato un bicchiere) fare dei cerchi, disporli su una teglia coperta di
carta forno imburrata.

Mettere sopra la pasta un cucchiaino di mele e uno di nutella,
richiudere a raviolo e con l'aiuto di una forchetta sigillare la
pasta.
Mettere in forno per 10/15 minuti

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