Biscotti romantici per San Valentino

Ingredienti per 4 persone:

• farina di mandorle 150 gr
• zucchero 150 gr
• farina 130 gr
• cacao 40 gr
• burro 150 gr
• cioccolato bianco 100 gr

Preparazione:

Impastate bene prima burro e zucchero, poi aggiungete le farine ed il cacao; fate una palla, avvolgetela nella peccicola e lasciatela in frigorifero per un'ora.

Stendete la pasta e ritagliate i cuoricini che adagerete su una teglia dove avrete posto la carta forno.

Cuocete i biscottini di San Valentino in forno preriscaldato a 160° C per 15 minuti.

Nel frattempo sciogliete separatamente il cioccolato bianco; con una spatolina cospargete abbondantemente un cuoricino con il cioccolato e mettete sopra un altro cuoricino. Ripetete l'operazione con tutti i biscotti. Fate asciugare questi i doppi cuoricini poi serviteli in modor... romantico.

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