martedì 14 febbraio 2012

Hamburger Saporiti


Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di carne di manzo macinata
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 scalogno
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 peperoncino piccante
  • 2 cucchiai di formaggio parmigiano reggiano grattugiato
  • Sale
  • Pepe
  • 2 cucchiai di olio d'oliva


Preparazione:


Tritare aglio e scalogno, farli soffriggere per qualche minuto nell'olio d'oliva col peperoncino (che poi eliminerete).

Sbattete le uova col formaggio e il prezzemolo.

Aggiungete la carne e il soffritto, impastate bene e formate 4 hamburger che cuocerete sulla piastra per 4/5 minuti per parte.

Nessun commento:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...