martedì 29 settembre 2015

Bocconcini di Pollo al Curry

Ingredienti: 
  • 500 gr di bocconcini di pollo;
  • una noce di burro;
  • 100 gr. di farina;
  • 2 cucchiai di curry;
  • sale q.b.
 
Preparazione Bocconcini di Pollo al Curry:

Mettere in un sacchetto alimentare la farina, il curry e il sale.
Chiudere e agitare, finché non si saranno mescolati gli ingredienti e la polvere non avrà un colore uniforme.


Aggiungere il pollo, chiudere e agitare di nuovo, finché la polvere non avrà ricoperto uniformemente la superficie della carne.

In una padella mettere il burro e, quando si sarà scaldato, alzare la fiamma al massimo ed aggiungere il pollo.
Rigirare e far dorare su tutte le parti.

Quindi abbassare la fiamma e coprire con un coperchio sino a fine cottura.

Regolare di sale e servire.

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